“ข้าว” ที่เหมาะสมในการทำอาหารสำหรับเด็ก

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าข้าวเป็นอาหารหลักยอดนิยมของคนไทยทุกเพศทุกวัย รวมไปถึงเด็กวัยแรกเกิด ที่ข้าวจะกลายเป็นเมนูอาหารเด็กในการช่วยเสริมสร้างพัฒนาการที่ดีให้กับร่างกายและสติปัญญาของลูกหลัก เพราะฉะนั้นคุณพ่อคุณแม่จึงต้องให้ความสำคัญในเลือกสรรโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อลูก ซึ่งคุณพ่อคุณแม่หลายท่านอาจจะสงสัยว่า ข้าวมีรูปแบบไหนบ้าง มีกี่ชนิด แล้วสามารถที่เป็นอาหารเสริมเด็กได้หรือไม่ ไปทำความรู้จักกับข้าว เมนูอาหารเด็กที่สำคัญและอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารกัน

ข้าวนั้นเป็นอาหารเด็กที่จัดอยู่ในกลุ่มธัญพืช เหมาะอย่างมากสำหรับเด็กตั้งแต่วัยเริ่มต้นรับประทานอาหารเด็ก โดยในปัจจุบันนี้มีข้าวหลากหลายชนิด ซึ่งสามารถที่จะนำมาเป็นอาหารเสริมเด็กได้ทุกชนิด แต่ทั้งนี้คุณพ่อคุณแม่จะต้องคัดสรรชนิดข้าวที่มีความละเอียดและเหมาะสมกับระบบการย่อยอาหารและระบบลำไส้ของลูก โดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้น ซึ่งข้าวที่นิยมอย่างมากในท้องตลาด จะถูกแบ่งออกเป็น 5 ชนิด คือ ข้าวหอมมะลิแดง ข้าวเจ้าหอมนิล ข้าวมันปู ข้าวกล้องงอกและข้าวกล้อง

 

ประโยชน์ของข้าวกล้อง อาหารเสริมสำหรับเด็ก

ข้าวที่เหมาะสมสำหรับการทำอาหารเด็กมากที่สุดก็คือ ข้าวกล้องที่ควรอยู่จะเป็นเมนูอาหารเด็กของลูกรักในทุกๆมื้อ โดยจะต้องเป็นข้าวกล้องบดละเอียดเพื่อช่วยให้ลูกทานง่ายมากยิ่งขึ้น ข้าวกล้องบดนั้นมีโปรตีนที่สูงกว่าข้าวขาวมากถึง 3 เท่าราวๆ 30 % มีไขมันดี พร้อมทั้งอุดมไปวิตามิน A,B1,B2,และวิตามิน E ที่ช่วยในการป้องกันการเกิดโรคต่างๆได้มีประสิทธิภาพมากกว่าข้าวขาว ช่วยบำรุงสายตาและบำรุงระบบต่างๆในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นระบบไหลเวียนโลหิต หัวใจ และสุขภาพผิว ช่วยให้ลูกมีผิวพรรณที่เนียนสวยตั้งแต่เยาว์วัย

 “ข้าว” ที่เหมาะสมในการทำอาหารสำหรับเด็ก - 2

นอกจากนี้ข้าวกล้องยังมีธาตุเหล็กสูงมากกว่าข้าวขาวถึง 3 เท่า บำรุงเลือดและช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง และยังอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและแคลเซียมที่ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตที่แข็งแรงของร่างกาย บำรุงกระดูกและฟันของลูกน้อย อีกทั้งยังมีซีลีเนียม ที่ช่วยบำรุงกล้ามเนื้อพร้อมทั้งยังมีใยอาหารสูง ช่วยป้องโรคเกี่ยวกับระบบลำไส้ บำรุงระบบขับถ่าย ลดอาการท้องผูกและช่วยเรื่องย่อยอาหารได้ดีอีกด้วย  ที่สำคัญข้าวกล้องบดยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระเป็นจำนวนมาก และมีสารอาหาร แร่ธาตุที่จะสูงกว่าข้าวขาวทั่วไป เหมาะสำหรับการเป็นมื้อเริ่มต้นในการเสริมสร้างสุขภาพที่ดีทั้งร่างกายและจิตใจของลูกเป็นอย่างยิ่ง

 

และนี่ก็เป็นเรื่องราวข้อควรรู้เกี่ยวกับ  “ข้าว” ที่เหมาะสมในการทำอาหารเสริมสำหรับเด็ก ที่จะช่วยทำให้คุณพ่อคุณแม่นำไปเป็นแนวทางในทำอาหารเด็กที่เหมาะสมและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง